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もろみ

「もろみ」は2つある 「醪」と「諸味」の違いとは

最初の投稿日: 2019年3月12日 / 更新日: 2024年2月26日 /本ページはプロモーションが含まれています。

「もろみ」には、大きく分けて2種類ある。 1つは「醪」で、もう1つは「諸味」である。 両方とも意味としては、原料を発酵させた後、余計な固形物を取り除いていない状態のことを指す。 「醪(もろみ)」とは 「醪」とは、酒を醸造 […]

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